Домашен сладоледВанилово и ягодово лятно изкушениеПродукти: • 2 яйца• 4 жълтъка • 250 г кафява пудра захар • 600 мл заквасена сметана • 3-4 пакетчета ванилия • ягоди, малини или други плодове по избор • счукани ядки по желание • какао по желание
Яйцата, жълтъците и пудрата захар се разбиват с миксер много добре. Сместа се поставя на водна баня и се бърка около 10 минути до лекото й сгъстяване и побеляване. След това се сваля от котлона и бъркането продължава до охлаждането й. За ускоряване на този процес, купата с яйчната смес може да се постави в подходящ съд със студена вода. В друга купа се изсипва сметаната и се разбива леко до кремообразност. Към нея се прибавят ванилията и охладената яйчна смес и всичко се разбърква до хомогенност. Получената смес е готова за замразяване. Към нея могат да се добавят пасирани плодове по избор, какао, ядки и др. Готовата смес се изсипва в подходящ съд с капак и се слага във фризера. Добре е да се разбърква на всеки час два-три пъти. Сладоледът е готов за консумация след минимум 6 часа. Забележка: Тук съм описала процеса на приготвяне на сладоледа, както и продуктите, които съм използвала. Ръководила съм се от рецептата на bbcgoodfood, но не съм я спазила стриктно, от което не пострада нито видът, нито вкусът на крайния продукт :) 2011-07-23 (Прочетено 1967 пъти.) |
| 2011 - 2015 (c) Н и Б • web and seo: Idea Studio Ltd. | |
Реклама: Басейни,
сауни • Апартаменти
Варна •
Бебешки и детски стоки Brights Starts и Mic-o-Mic на едро | |
