Сметанов сладкиш с кайсии и вишни

Сметанов сладкиш с кайсии и вишни

Лесен и вкусен любим плодов сладкиш
Сметанов сладкиш с кайсии и вишни

Продукти:

• 5-6 кайсии, обелени и разполовени
• 200 г вишни
• 200 г пълнозърнесто брашно
• 50 г бяло брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 175 г краве масло, омекнало
• 175 г кафява захар
• 2 яйца, разбити
• 2-3 пакетчета ванилия
• 4 с.л. прясно мляко
• 170 мл заквасена сметана
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 190°С. Незалепващата форма, която сте избрали за сладкиша - за кекс  или за торта - се намазва с масло и на дъното й се подреждат плодовете.

За тестото се разбиват брашното, бакпулвера, маслото, захарта, яйцата, ванилията и млякото на гладко тесто, след което се прибавя заквасената сметана. Сместа се изсипва във формата върху плодовете и се подравнява.

Пече се 40-50 минути, докато сладкишът се надигне, а при проба с клечка за зъби, тя излезе суха от тестото. Изчаква се няколко минути, за да се охлади, след което се обръща върху подходяща чиния като се внимава плодовете да не се отлепят от тестото. Поръсва се с пудра захар на вкус. Може да се поднесе топъл със сметана или студен.

Източник:

http://goodfood.bg/recipes/smetanov-keks-s-praskovi-i-cherven-kasis/

Забележка:

Рецептата на goodfood, която ме вдъхнови, се различава малко по форма и съдържание от моята, но вкусът и видът на моя сладкиш бяха оценени високо от всички, които го видяха и опитаха :) Така че - смело експериментирайте! Ако не друго, то поне забавлението и вкусните моменти са гарантирани :) Успех!

2011-07-01 (Прочетено 1183 пъти.)

2011 - 2015 (c) Н и Б web and seo: Idea Studio Ltd.