Необходими продукти (4 порции):
• 200 мл течна животинска сметана
• 140 мл прясно мляко
• 150 гр бял шоколадов кувертюр или бял шоколад
• захар на вкус
• 10 гр желатин (1 пакетче)
• 2-3 пакетчета ванилия
• ягоди или други сезонни плодове за украса
• мента за украса
Начин на приготвяне: Желатинът се разтваря с малко студена вода по указанието на пакетчето.
Млякото се загрява, без да завира. Шоколадът се разтопява на водна баня.
Смесват се шоколадът и млякото и се разбъркват с миксер до хомогенност.
Добавя се студената сметана и ванилията и отново се ръзбърква.
Желатинът се разтопява на водна баня и се добавя към сместа.
Готовата смес се насипва в красиви чаши или форми, които се слагат за няколко часа в хладилник.
Сервира се украсено с нарязани пресни плодове и мента.
Източник:
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/1061/Panna%20Cotta%20%D1%81%20%D0%B1%D1%8F%D0%BB%20%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4