Panna Cotta с бял шоколад

Необходими продукти (4 порции):

• 200 мл течна животинска сметана
• 140 мл прясно мляко
• 150 гр бял шоколадов кувертюр или бял шоколад
• захар на вкус
• 10 гр желатин (1 пакетче)
• 2-3 пакетчета ванилия
• ягоди или други сезонни плодове за украса
• мента за украса


Начин на приготвяне:

Желатинът се разтваря с малко студена вода по указанието на пакетчето.

Млякото се загрява, без да завира. Шоколадът се разтопява на водна баня.

Смесват се шоколадът и млякото и се разбъркват с миксер до хомогенност.

Добавя се студената сметана и ванилията и отново се ръзбърква.

Желатинът се разтопява на водна баня и се добавя към сместа.

Готовата смес се насипва в красиви чаши или форми, които се слагат за няколко часа в хладилник.

Сервира се украсено с нарязани пресни плодове и мента.

 

Източник:

http://vkusnoikrasivo.com/recepy/1061/Panna%20Cotta%20%D1%81%20%D0%B1%D1%8F%D0%BB%20%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4

2011-06-28 (Прочетено 1259 пъти.)