Фасулени кюфтенца

• 2 чаени чаши сварен фасул
• 2 яйца
• 2 стръка нарязан праз
• 4 супени лъжици овесени ядки
• 1 супена лъжица чубрица
• 1 супена лъжица риган
• 1 супена лъжица магданоз
• 1 супена лъжица джоджен
• 1 супена лъжица целина
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 супена лъжица кимион
• 1 супена лъжица черен пипер
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Свареният фасул се пасира, към него се прибавят двете яйца, нарязания праз, овесените ядки и подправките. От получената смес се оформят кюфтенцата, които се овалват в брашно и се пекат в намазнена тавичка до златисто. Сервират се с гарнитура по желание. Чудесно се съчетават с доматен или бял сос, туршия, кисели краставички... 

Съвет: Ако разполагате със специална форма за печене на малки кексчета-мъфини, може да я използвате и за тези кюфтенца. Изпечените така кюфтенца са с еднакъв размер и форма и се получават по-бързо и лесно, тъй като с лъжица просто се сипва  от сместа във всяка формичка.

Приятен апетит!